Niditos de amor

Son unas galletas dulces hechas a base de mantequilla y harina con un toque de dulce de leche o jalea, perfectas para regalar a esa persona especial en un día especial. Quien no recuerda cuando en su infancia iba a la casa de su abuelita y ella con mucho amor preparaba estas deliciosas galletas, de tan solo pensarlo ya se me hace agua la boca. Bueno ahora podrás aprender a hacerlas y podrás ponerle cualquier jalea de tu gusto o sabor a la masa, recuerda que mientras estés aprendiendo no estas fallando. Podrás compartir y disfrutar con tu familia y amigos.

¡Comencemos!

 Ingredientes:

• 160g de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar
• 2 yemas
• 2 tazas de 1/4 de harina preparada
• 1/4 de azúcar el polvo
• 1 lata de dulce de leche

Procedimiento:

 Bata la mantequilla con un batidor de globo. Añada el azúcar y siga batiendo. Agregue las yemas una a una. Luego, agregue la harina y amase con las manos hasta integrar todos los ingredientes. Envuelva la masa con papel film y refrigere por 30 minutos. Luego extienda la masa con un rodillo en la mesa limpia y enharinada, corte distintos discos con un cortador (el cortador puede ser cualquiera de su preferencia), y a unos haga un círculo más pequeño en el centro que es en donde se va a visualizar el dulce de leche. Coloque todos los discos en una bandeja previamente engrasada y hornee a 180 grados C hasta que se doren ligeramente, luego de sacarlas del horno deje enfriar. Con el azúcar en polvo espolvoree encima de los discos que tienen un agujero en el centro y a los otros les unta dulce de leche, luego colóquelas justo como se ve en la imagen y listo.

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